農產品加工廢棄物是指農產品加工過程中產生的喪失原有利用價值或雖未喪失利用價值但被拋棄或者放棄的物質。根據農產品加工廢棄物的特點，采用適合的技術手段，可以實現資源的合理利用。

那么哪些物質屬于農產品加工廢棄物呢？這些物質采用怎樣的方式能實現資源化利用呢？

由上表可知，農產品加工廢棄物的主要利用方式包括：直接利用、基質化利用、肥料化利用、飼料化利用以及深加工利用提取糖醇類、提取揮發(fā)油、提取果膠、提取油脂、蛋白回收等。

直接利用：

比如玉米須和玉米苞葉經過清洗、曬干后，可代茶飲；相對堅硬的果殼經過簡單處理或模壓，可以加工成各類工藝品，這些都是直接利用。

基質化利用：

基質化利用的主要工藝包括：原料粉碎、調節(jié)配比、堆積或滅菌處理等。

肥料化利用：

肥料化利用的主要工藝包括：原料粉碎、調節(jié)水分含量、發(fā)酵等。

飼料化利用：

飼料化利用的主要工藝包括：原料粉碎、調節(jié)含水量、添加發(fā)酵制劑、密封發(fā)酵等。

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