1、具有固定的辦公場(chǎng)所、機(jī)械設(shè)備及車輛停放場(chǎng)所；
2、具有分類收集功能的餐廚廢棄物密閉收集容器；
3、具有防臭味擴(kuò)散、防遺撒、防滴漏功能的全密閉自動(dòng)卸載車輛，車輛須安裝行駛及裝卸記錄儀且具有合法的道路運(yùn)輸經(jīng)營許可證、運(yùn)營車輛行駛證；
4、具有相應(yīng)的技術(shù)、質(zhì)量、安全和監(jiān)測(cè)管理制度等。
據(jù)《辦法》規(guī)定，餐廚廢棄物的產(chǎn)生單位和收集、運(yùn)輸、處置企業(yè)應(yīng)當(dāng)分別建立登記臺(tái)賬，及時(shí)、完整地記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、收送情況和處置結(jié)果等事項(xiàng)，按照有關(guān)規(guī)定報(bào)送所在地縣（市、區(qū)）市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門，且餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置的登記臺(tái)賬保存期限不得少于3年。
同時(shí)，餐廚廢棄物的產(chǎn)生單位不得將餐廚廢棄物裸露存放，或者混入其他垃圾存放、收集、運(yùn)輸、處置；將餐廚廢棄物隨意傾倒、堆放，或者排放到雨（污）水管道、溝渠等設(shè)施。如果違反，對(duì)單位處以5000元以上5萬元以下罰款，個(gè)人有以上行為的，處以200元以下罰款；擅自從雨（污）水管道、溝渠等設(shè)施掏撈餐廚廢棄物，處以1萬以上5萬元以下罰款；擅自從事餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)的，對(duì)單位處以3萬元罰款；個(gè)人有以上行為的，處以1萬元罰款。
面對(duì)嚴(yán)格新規(guī)，廚余垃圾的處理問題再次受到人們的關(guān)注。如今，廚余垃圾不僅數(shù)量越來越多，種類也五花八門，處理難度與日俱增。以前的單純填埋和焚燒方式已經(jīng)很難完全滿足需求，且?guī)淼暮蠡紵o窮，對(duì)其撕碎處理后進(jìn)行資源再利用成為越來越多企業(yè)的選擇。
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